طريقة عمل سمك الأنشوجة المقلي
سمك الأنشوجة المقلي
سمك الأنشوجة المقلي المقرمش يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 المغذية والضرورية للجسم مع مذاق رائع ومقرمش وبأسهل طريقة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلو سمك أنشوجة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب نشا الذرة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نغسل السمك جيداً وننظفه ثم نضعه في طبق ونضيف الملح ونحرك حتى يختلط السمك بالملح جيداً .
- نضع نشا الذرة في وعاء ونغطي كل سمكة فيه جيداً من جميع الأطراف ونضعها جانباً لبضعة دقائق .
- ندهن مقلاة بأربع ملاعق كبيرة من الزيت ونحميه جيداً ثم نضيف قطع السمك ونقليها لحوالي 8-10 دقائق .
- نقلب قطع سمك الأنشوجة على الطرف الثاني حتى تصبح مقرمشة ولذيذة من جميع الجهات .
- نصفي السمك جيداً من الزيت ونضعه في طبق التقديم مع شرائح الليمون وبذلك يكون جاهزاً .