طريقة عمل السلطعون المشوي بالفرن
طريقة عمل السلطعون المشوي بالفرن
السلطعون المشوي بالفرن وصفة مميزة وغنية بالعناصر المفيدة لتقوية العظام وصحة القلب والدماغ وتعزيز الخصوبة وغيرها فضلاً عن طعمها الشهي جداً تقدم على الغداء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كيلوغرام سلطعون أو كراب أو كابوريا مغسول ومصفى جيداً
- ¼ كوب زيت نباتي
- 4 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة : خل أبيض - عصير ليمون - كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع فريش
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة : فلفل أسود - بابريكا - سكر - بودرة البصل
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي في وعاء ونضيف فوقه الملح والفلفل والبابريكا وبودرة البصل والسكر وعصير الليمون والخل والكزبرة ونخلط جيداً ثم نضع الكراب في الخليط المحضر ونقلب جيداً إلى أن تتغطى كامل الكمية بالتتبيلة ثم نغلف بالنايلون ونتركه في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين حتى يتشرب الكراب التتبيلة ثم نخرجه ونسكب الكراب مع التتبيلة في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها ونسكب في طبق التقديم وصحة وهنا .