طريقة عمل تارت الجمبري
تارت الجمبري
تارت الجمبري وصفة مميزة تحضر بطريقة بسيطة من عجينة التارت المالحة والمجهزة من الطحين والبيض والزبدة بحشوة الجمبري مع البقدونس والزعتر والثوم والجبن والكريمة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- لتحضير الحشوة : 400 غرام جمبري منظف
- ½ كوب كريمة الطبخ
- 3 ملعقة كبيرة : جبنة شيدر مبشورة - جبنة البارميزان
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- 2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف فوقه البيض والملح والخل ونخلط المكونات جيداً ونعجن لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل نغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بفرد العجينة ووضعها في صينية التارت ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة في هذه الأثناء نحضر الحشوة حيث نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الجمبري والبقدونس والزعتر والثوم نقلب لمدة 10 دقائق ثم نضيف جبن البارميزان والشيدر ونقلب لمدة 5 دقائق نسكبها في قالب التارت ونضيف الكريمة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج وتقدم وصحة وهنا .