طريقة عمل ستروجانوف اللحم والباستا
ستروجانوف اللحم والباستا
ستروجانوف اللحم والباستا سهل التحضير، يمكن إعادة تسخينه، وهو المفضل لدى الكثيرين، لا تستغرق مدة تحضيره أكثر من 30 دقيقة وهو مناسب لجميع الأعمار والأذواق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 150 جرام من الفطر الطازج المقطع
- بصلة، مقطعة
- ¼ فنجان من الزبدة
- 1 كيلو جرام من اللحم المقطع شرائح صغيرة
- 4 ملاعق طعام دقيق لكل الاستعمالات
- 2 فنجان مرقة لحم
- 1 فنجان كريما حامضة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي ماء وملح في وعاء على النار حتى يغلي واسلقي الباستا حتى تنضج، حوالي 8 دقائق، وصفيها من الماء.جهزي الصلصة. في مقلاة كبيرة، اطبخي الفطر والبصل في ملعتي طعام من الزبدة على نار متوسطة حتى تصبح المكونات طرية، ثم ضعيها في طبق
- وفي نفس المقلاة، أذيبي الزبدة الباقية. واطبخي فيها اللحم حتى يميل لونه للاسمرار. امزجي الدقيق وحركيه في مرق اللحم واطبخيه حتى يصبح غليظا نوعا ما. أضيفي الفطر والبصل وحركيهم مع الكريما الحامضة. ضعي الملح والفلفل. واستمري في الطبخ حتى تسخن الصلصة، أضيفي الباستا
- اسكبي ستروجانوف اللحم في طبق التقديم و قدميه ساخناً .
ملاحظة
يمكن تقديم الأرز أو الباستا الى جانب الطبق .