طريقة عمل عجة البيض والفطر
عجة البيض والفطر
عجة البيض تتكون بشكل أساسي من البيض الغني بالكالسيوم والمهم لنمو أطفالنا وتحوي أيضاً على الفطر واللحم حضروا المقادير لنبدأ الطهي انها وصفة سهلة وغنية ومغذية ، وبامكانك صنعها في اي وقت شئتي فالمكونات وخاصة الخضروات غالبا تكون متوفرة في المنزل
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- نصف كوب بصل مفروم
- 2 حبة ثوم مهروس
- 2 كوب فطر مقطع
- رشة ملح وفلفل اسود
- ربع كوب كريمة حامضة
- ملعقة صغيرة خل البلسميك
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 حبات بيض
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- نقلي البصل والثوم بالزبدة ونتركه حتى يذبل
- نضيف الفطر والملح والفلفل ونتركه ينضج 5 دقائق
- نضيف الكريمة والخل والليمون ونحرك المزيج
- في مقلاة غير لاصقة نذيب ملعقة صغيرة زبدة
- نخفق البيض والحليب معاً ونضيفهم للمقلاة
- نوزع الخليط على كل المقلاة
- عندما تبدأ العجة بالاستواء نضيف خليط الفطر في وسط العجة
- نطوي العجة الى النصف ونقدمها في طبق ونزينها بالبقدونس