طريقة عمل صينية الدجاج بالبشاميل
صينية الدجاج بالبشاميل
هذه الوصفة مناسبة لوجبات الغداء العادية وأيضا للولائم والعزايم و يتم تحضيرها من الدجاج، البطاطس، فليفلة حمراء، فليفة خضراء، صلصة الطماطم، بشاميل وجبن موزاريلا وهي من الوصفات الشهية والغنية بالنكهة والطعم اللذيذ فالدجاج يدخل في تحضير الكثير من الاطباق التي يصعب ذكرها في جملة واحدة كما ان الدجاج له فوائد صحية عديدة فهو غني بالبروتينات ويعتبر أكله صحي أكثر من اللحم الاحمر،تابعوا معنا هذه الوصفة السهلة والصحية والمشبعة..
مقادير عمل صينية الدجاج بالبشاميل:
أربع حبات بطاطا مقطعة دوائر
بصلة مفرومة
ثوم مدقوق
أربع صدورة دجاج مقطعة مكعبات
فليفلة خضراء مفرومة
فليفلة حمراء حلوة مفرومة
ملعقة طعام صلصة الطماطم
ملح
فلفل
بابريكا
زبدة وطحين وحليب ومكعب ماجي لتحضير البشاميل
موزاريلا
طريقة تحضير صينية الدجاج بالبشاميل:
- نبهر قطع البطاطا بالملح والفلفل ثم نصفها بطبق بيركس
- نقلي البصل والثوم بالزبدة والزيتثم نضيف فوقهن قطع الدجاج ونقلب حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الفليفلة الحمراء المفرومة والفليفلة الخضراء المفرومة وملعقة صلصة طماطم وملح وبابريكا
- ثم نسكبهم فوق البطاطا.
- نحضر البشاميل، ملعقتين زبدة وثلاث ملاعق طحين ونقلبهن حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف حليب سائل ساخن ونخفق بالمضرب الشبكي اليدوي حتى نحصل على مزيج البشاميل المتجانس ثم نضيف مكعب الماجي .
- نسكب البشاميل فوق الدجاج والبطاطا ونرش جبنة مواريلا على الوجه وندخل البيركس على فرن حامي حتى يتحمر الوجه.
