طريقة عمل بيتزا مارجريتا

بيتزا مارجريتا

طبق ايطالي مميز ويعتبر هذا النوع من البيتزا هو أصل البيتزا الحقيقي، وصفة سهلة ذات مذاق شهي. يمكن تحضيرها كطبق جانبي للغذاء او كوجبة عشاء ، تحتاجين الى طحين معجنات مخمر، ماء، زيت زيتون، سكر ، ملح، سميد ناعم، صلصة بيتزا جاهزة، موزاريلا، ريحان ، أوريغانو وكل هذه المكونات الرائعة هي سر البيتزا الايطالية او تلك التي تصنع في بيتزا هت او دومينوز بيتزا ولكن ان اتبعتي الخطوات التالية

مقادير عمل بيتزا مارجريتا:

كيلو طيحن معجنات مخمر

كوبين ماء

نصف كوب زيت زيتون

ملعقتين طعام سكر

 ملعقة طعام ملح

نصف كوب سميد ناعم

أربع ملاعق طعام ماء

ملعقة طعام صلصة بيتزا جاهزة

جبنة موزاريلا

ورق ريحان طازج

أوريغانو

طريقة تحضير بيتزا مارجريتا:

في العجانة الكهربائية نضع الطحين والزيت ثم الماء تدريجيا مع الملح والسكر ثم السميد الناعم

نضيف أربع ملاعق ماء الى أن نحصل على عجينة طرية ناعمة

ثم نضعها في طبق مدهون وندهن العجينة أيضا بزيت الزيتون ونغطيها بنايلون

وندخلها البراد ليلا كي ترتاح وتعطي نكهة وقوام وسهولة بالفرد

في اليوم الثاني نخرجها قبل وقت ونقسمها ثماني كرات ونتركها ترتاح ربع ساعة

 ثم نفرد كل عجينة على سطح مرشوش بالطحين ونشكلها على شكل دائرة باستخدام الشوبك

ثم نضع صلصة البيتزا والجبنة وندخلها الفرن وقبل نضجها بقليل نخرجها ونرشها بالأوريغانو والريحان ونعيدها للفرن

طريقة تحضير عجة البيتزا بالفطر