طريقة عمل مخروط البيتزا

مخروط البيتزا

مخروط البيتزا وهو من الاشكال المستحدثة للبيتزا فهو عبارة عن مخروط  ذهبي مقرمش وبداخله صوص البيتزا الشهي وتعلوه طبقة وفيرة من الجبنة الذائبة الشهية واليوم ساقدم لك سيدتي اشهى والذ طريقة لتحضير مخروط البيتزا سينال اعجاب عائلتك واليك المقادير

مقادير مخروط البيتزا :

2 كوب طحين

1/2 كوب ماء

1 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :

2 بندورة

1 بصل

3 فص ثوم

3/4 كوب جبنة قشقوان

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة سمسم للتزيين

طريقة تحضير مخروط البيتزا :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح  ونحركه جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا

3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا

4- نضيف خليط المكونات الجافة أي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

5- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم

6- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسهم جيدا الى ان يتشكل لدينا صوص

7- نضع كمية زيت الزيتون في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف صوص البندورة ونقلبهم ثم نضيف الملح والزعتر البري ونتركهم على نار متوسطة الى ان تنضج البندورة

8- نمد العجينة باستخدام الشوبك ونقطعها الى شرائط بعرض 1 1/2 سم ونلفها على المخروط ونكرر العملية ونصفهم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونرش السمسم

9- ندخل مخروط العجينة الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي

10- نخرج المخروط من الفرن ونضيف صوص البيتزا  ثم الجبنة ونعيدهم بضع دقائق الى الفرن لتذوب الجبنة ثم نخرجهم وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل بيتزا مارجريتا