طريقة عمل صينية الزهرة بالطحينة

صينية الزهرة بالطحينة

طبق عربي لذيذ عبارة عن زهرة( قرنبيط) مشوية مع صلصة الطحينة الشهية،،رائع وسهل التحضير وصحي يمكنك تقديمه على العشاء لأنه خفيف جدا وقليل السعرات الحرارية

مقادير عمل صينية الزهرة بالطحينة:

.رأس زهرة كبير

.كوب طحينة

.كوبين ماء

.نص كوب عصير ليمون(عصير حامض)

.حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم

.ثلاث ملاعق كبار زيت زيتون

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

للزينة:

.صنوبر مقلي

.لوز مقلي

طريقة عمل صينية الزهرة بالطحينية:

1.قطعي الزهرة إلى زهرات متوسطة الحجم

2.في مقلاة على النار ضعي زيت نباتي واقلي الزهرة حتى يصبح لونها ذهبي اخرجيها وضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد وارتكيها جانبا

3.في قدر ضعي زيت الزيتون وملعقة من الزيت النباتي المستخدم في قلي الزهرة ثم اضيفي البصل ورشة ملح وقلبي البصل حتى يذبل

4.في طبق اخر اخلطي الطحينية والليمون والماء والملح والفلفل الأسود حتى يصبح لديكي خليط سائل ثم اضيفيه للبصل على النار واتركيه يغلي قليلا ثم ابعديه عن النار

5.في طبق بايركس او صينية للفرن ضعي الزهرة المقلية واضيفي اليها صلصة الطحينية وادخليها الى الفرن من الاسفل لمدة ثلث ساعه ثم حمريها من الأعلى

6.أخرجيها من الفرن ثم رشي على الوجه الصنوبر واللوز المقلي

*قدميها ساخنة مع خبز الطابون الطازج

طريقة عمل صينية خضار بالفرن