برغل مفلفل على الطريقة التركية

برغل مفلفل

برغل مفلفل هذا الطبق تركي الأصل، والبرغل من الوصفات سهلة التحضير واللذيذة.ومكوناته سهلة وهي: برغل،والبصل والجوز والفليفلة الخضراء والتوابل والزبيب.والبرغل مهم وتأتي أهميته بوجود البروتين والألياف وطعمه المميز.

 مقادير برغل مفلفل

1بصلة مفرومة

 1/4 كوب زيت نباتي

 2 كوب ماء

 1 كوب برغل خشن

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

 1/2 كوب جوز مقطع لقطع خشنة

 1/4 كوب زبيب ذهبي اللون

 1 قرن فليفلة خضراء مقطعة

 ملح حسب الرغبة

 طريقة طبخ  البرغل المفلفل

1. ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ضعي فيها الزيت وقلي البصل فيه ليصبح ذهبي اللون، أضيفي الفيلفة الخضراء وقليها لدقيقتين.

2. أضيفي بعد ذلك البرغل وقليه لتصبح حبوب البرغل كلها مغطاة بالزيت.

3. أضيفي عليه الماء، والبهارات والزبيب والجوز واتركيهم ليغلي جيداً وينطبخ المزيج لمدة 25 دقيقة أو أكثر.وقدميها بعد ذلك.

طريقة عمل البرغل بالبندورة