طريقة عمل شرحات لحم مطفاية بالثوم

اختلفت الطرق وتعددت المكونات لكن الثوم بقي المكون الأساسي والأهم في اعداد هذه الوصفة اللذيذة والممتعة ، ولكي تحصلي سيدتي على أفضل نتيجة لا بد لك من اتباع بعض النصائح الجوهرية المتعلقة بطريقة اختيار اللحم المناسب لكل نوع من الأطعمة .اللحم المشوي مثلا لا بد أن يكون من أكثر الأجزاء طراوة في أي نوع من اللحم(الوردة،الزورة،المتلة) أما اللحم المخصص للسلق فيمكننا اقتطاعه من العضلات أو (الموزات).وفي وصفة اليوم أنصحكن ّ بطلب (المتلة ) وهو لحم الخاصرة وهو أثمن وأطيب أجزاء الخروف .