طريقة ابلما الدجاج على اصولها
طريقة ابلما الدجاج
طريقة ابلما الدجاج طبق شهي ومغذي وملئ بالفائدة، يتكون من الدجاج، البصل، الصنوبر، الفطر وغيرها من المكونات الصحية التي تعزز الجسم وتقويه، وهي وجبة شهية خاصة مع طبق من الأرز، قدميها لعائلتك وتمتعوا معاً بمائدة رائعة
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 2 دجاجة صغيرة، مقطعة كل منها لــ8 قطع صغيرة.
- 20 بصلة صغيرة، مقشرة
- ربع كوب من الصنوبر
- 3 كوب من الفطر، مشرّح
- كوب من الجزرالمشرح
- 1 ونصف ملعقة كبيرة من الطحين
- ربع كوب عصير ليمون
- 5 كوب ماء
- 3 مكعب من مرقة الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- سخني الزيت في وعاء كبير، اقلي الدجاج حتى يصبح لونها بنياً قليلاً، أبعديهم عن النار واتركيهم جانباً
- في نفس الوعاء، ضعي البصل، الصنوبر، وحمصيهم لــ4 -5 دقائق، أضيفي الجزر والفطر، الطحين واخلطيهم جيداً بحذر.
- أضيفي عصير الليمون، حركيهم بسزعة، ثم ضعيالماء، الفلفل الأسود، مكعبات مرقة الدجاج، حركيهم بحرص حتى يتجانسوا.
- أعيدي قطع الدجاج الى الصوص، غطيهم واطبخيهم على نار هادئة لــ25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيداً
- أضيفي البقدونس، وعدّلي المذاق بالملح والفلفل حسب الرغبة، حركيهم وأبعديهم عن النار