طريقة عمل إيدام البطاطس بالدجاج
إيدام البطاطس بالدجاج
إيدام البطاطس بالدجاج ،الإيدام يعتبر من الأكلات الآسيوية الشهيرة التي يتم إعدادها من الخضراوات المختلفة المشكلة إلى جانب نوع من اللحوم،إيدام البطاطس بالدجاج أحد أنواع الإيدام التي تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من المواد الغذائية ،ويمكنك تقديمه كوجبةٍ جانبيةٍ على طاولة غذائك.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 صدور دجاج، يتم تقطيعها 8 قطع
- 2 بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات
- 3 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
- ½ بصلة بيضاء، يتم تقطيعها
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 2 ثمرة طماطم
- ½ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- ¼ كوب كزبرة، مفرومة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
- اقلي البصل في زيت الزيتون في مقلاةٍ عميقةٍ حتى يتحول لونه ويصبح شفافًا وطريًا.
- أضيفي الدجاج وحركيه جيدًا حتى يصبح أبيض اللون لمدة حوالي 10 دقائق.
- ثم أضيفي البطاطس والجزر والتوابل ومكعبات مرقة الدجاج إلى المقلاة.
- في معالج الطعام، اخلطي الطماطم والثوم وصلصة الطماطم والكزبرة جيدًا.
- ضعي خليط الطماطم إلى الدجاج وقلبيه جيدًا.
- غطيها واطهيها على نارٍ متوسطةٍ لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج والبطاطس.
- قدميها ساخنةً في أطباق التقديم. ورشي قليلًا من البقدونس فوق كل طبق.