طريقة عمل الفريك بالطريقة المصرية
الفريك بالطريقة المصرية
الفريك بالطريقة المصرية ، يحتوي الفريك أو القمح الأخضر على العديد من الألياف والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما يستخدم كبديل للأرز لحشو الدجاج والحمام فهو يتميز بسهولة تحضيره فهو لا يستغرق الكثير من الوقت ونقدم لك طريقة عمل الفريك المصري.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب فريك
- 1 بصل مفروم
- ملعقة كبيرة سمن
- نصف كوب عصير طماطم
- 2 كوب مرقة دجاج
- ملح وفلفل أسود "حسب التذوق"
طريقة التحضير
- نغسل الفريكجيدًا وينقع في الماء حتي يلين.
- في قدر على النار متوسطة نضع السمن ثم نضيف الفريك المصفي ويقلب جيدًا.
- ثم نضيف البصل إلى المكونات ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط لمدة 15 دقيقة.
- يضاف عصير الطماطم والمرقة إلى المكونات السابقة ونقلبهم جيدًا ويترك علي النار حتي يغلي ثم نخفض النار ويترك حتى يجف الماء وينضج تمامًا.
- يمكنن اضافة الدجاج المحمر أو اللحم على وجه الفريك حسب الرغبة