طريقة تحضير فاصوليا و رز السورية
طريقة تحضير فاصوليا و رز السورية
فاصوليا و رز من الأطعمة الشتوية المميزة التي تمنح الجسم الدفئ خاصة ان فوائد الفاصوليا كثير لطاقة الجسم لاحتوائها على البروتيتن و الألياف وهي من اطيب أنواع البقوليات وتدخل الفاصولياء في الكثير من انواع الأطعمة .واليكم سيداتي طريقة تحضير حساء الفاصولياء باللحم وأنصحكم بتجربته فهو مغذي ومفيد لأطفالكم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 أكواب من الفاصولياء البيضاء
- القليل من أوراق الكزبرة.
- 400غ من لحم الموزات.
- كيلو ونصف من البندورة الحمراء.
- سمنة 3 ملاعق كبيرة
- بصلة واحدة مقطعة ناعمة.
- ملعقه صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثانياً الرز بالشعيرية:
- كوب شعيرية .
- ٣ كوب رز .
- زيت أو سمن
طريقة التحضير
- أولاً تحضير الفاصولياء :
- •تنقى الفاصولياء وتغسل وتنقع في الماء ليله كامله وتسلق وتصفى.
- يقلب البصل في السمنة ثم نضيف اللحم والفاصولياء الى اللحم ونقلبهم معاً
- •تقشر البندورة وتفرم جيدأ بالخلاط وتضاف مع الفاصوليا الى اللحم
- يترك خليط البندورة واللحم والفاصوليا مده ساعه حتى ينضج.
- • تضاف التوابل الى الفاصوليا ثم تترك على النار مدة ١٠دقائق.
- • أخيرا نضيف الكزبرة.
- ثانياً تحضير الرز:
- • نضع السمن في قدر ونقلي الشعيرية لتصبح ذهبية اللون.
- • نضيف الرز بعد غسله ونقلبه مع الشعيرية ونضيف الماء.
- • نضيف الملح والفلفل وعند الغليان نتركه على نار هادئة ونغطي القدر ونتركه لينضج.
- • نسكب الرز والفاصولياء في أطباق التقديم.
- • ونقدم الوجبة ساخنة مع البصل الأخضر.