مسبحة الدراويش على الطريقة اللبنانية
مسبحة الدراويش
هو طبق لبناني غني بالفيتامينات والمعادن وذلك لإحتوائها على مجموعة من الخضار المتنوعة وبالإضافة الى اللحم الذي يزود الجسم بالبروتين.
مقادير مسبحة الدراويش
١/٢ كيلو بطاطا مقشرة مفرومة فرم متوسط
١/٢ كيلو جزر مفرومة فرم متوسط
١/٢ كيلو كوسا مفرومة فرم متوسط
١/٢ كيلو باذنجان مفرومة فرم متوسط
١/٢ كيلو بندورة مقشرة ومفرومة فرم ناعم
٥ بصلات
١/٢ كاسة سمن
فليلفة مفرومة ناعم
١/٢ كيلو لحم مقطع الى قطع متوسطة الحجم
ملح /فلفل حسب الرغبة
٤ ملاعق عصير ليمون
طريقة تحضير مسبحة الدراويش
١-في وعاء على نار متوسطة يوضع السمن ويحمى وتسقط قطع اللحم والبصل.
٢-يشوح البصل و اللحم لمدة ٥ دقايق.
٣- يضاف إليها البندورة والجزر وتتبل بالملح والفلفل
٤-تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة ٢٠ دقيقة.
٥-في صينية الفرن توضع باقي الخضار و يسكب فوقها اللحم والبندورة .
٥- توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة.
٦- تقدم ساخنة