تارت البصل الفرنسي بالجبنة بالصور

تارت البصل

تارت البصل طبق فرنسي تستعمل فيه جبنة الماعز بدلا من الكريمة ، حيث انها ت على الغداءتميز بقوام كريمي وتعطي نكهة لذيذة محببة للبصل، وهو طبق مفيد جدا لاحتوائه على الجبنة بدلا من الكريمة الدسمة، يمكنك صنعه و تقديمه على العشاء كوجبة سريعة أو كطبق جانبي

مقادير عمل تارت البصل :

.كوب ونص طحين

.قالب زبدة كبير 200 غم

.صفار بيضة واحدة(فقط الصفار)

.ملعقة صغيرة فانيلا

.رشة ملح

.ماء للعجن(حسب الحاجة)

الحشوة :

.بصل مقطع شرائح

.3 حبات ثوم مفروم

.فلفل حار مفروم ( اختياري )

.ربع كوب بقدونس مفروم

.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

للوجه:

.نص كوب من جبنة الماعز المقطعة

.نص كوب من جبنة الشيدر المبشورة

طريقة عمل تارت البصل:

1.أخلطي مكونات العجينة وابدأي بخلط الطحين مع الزبدة حتى يتكون مثل فتات الخبز ثم أضيفي باقي المكونات الجافة ومن ثم السائلة

2.افردي العجين بقالب التارت و اثقبيها من عدة أماكن بشوكة ثم ضعي فوقها شئ ثقيل و ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة

3.أخرجيها و اخبزيها في فرن على حرارة 190 درجة ثم أخرجيها من الفرن و أزيلي الثقل عنها

4.اخلطي مكونات الحشوة  و افرديها على وجه التارت

5.اعيدي التارت للفرن و احمري الوجه ثم رشي جبنة الشيدر و جبنة الماعز و دعيها تذوب و تتحمر في الفرن

6.أخرجيها و قدميها مباشرة

طريقة عمل تارت الهليون مع جبنة الريكوتا