طريقة عمل ستيك بالليمون والثوم

٤ شرايح لحم بقر  سمك ١/٢ سم

١/٢ كاس ليمون

٦ فصوص ثوم مهروسة

٦ ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملح / فلفل حسب الرغبة

٢ بصلة مهروسة في محضرة الطعام

٢ ملعقة كبيرة خل

١-تدق وترق شرحات الستيك بواسطة المطرقة المخصصة لذلك ثم توضع في وعاء به  الخل والبصل وتتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة ٣ ساعات.

٢- في مقلاة كبيرة وعميقة قليلا على  نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نضع ٢ شريحة من الستيك .

٣-تقلب كل شريحة ستيك لمدة ٧ دقايق على كل جانب حتى تغمق الجوانب كلها ويصبح لونها بني.

٤-في وعاء اخر يخلط الليمون والثوم ويتبل بالقليل من الملح .

٥-ثم توضع نصف كمية خليط الليمون والثوم على ستيك وتترك على النار حتى تنشف الخليط ويسمع أزيز قم ترفع قطع الستيك من المقلاة.

٦-ثم نكمل بنفس الطريقة  حتى ننتهي من قطعتي الستيك المتبقية.

٧-تقدم الستيك مع البطاطا البوريه و السلطات.

وبصحة وعافية يارب.