ستيك لحم مع الخضار وصوص الصويا
ستيك لحم مع الخضار
ستيك لحم مع الخضار من الوجبات السهل تحضيرها عادة كل ما نحتاج هو تتبيلها فقط ثم تشويحها لتصبح جاهزة.سنقدم شرائح الستيك مع الخضار بإمكان سيدة المنزل ان تتبل الستيك من الليل وتقطع الخضار من الليل وما عليها في اليوم سوى تشويحها لتصبح جاهزة.
مقادير ستيك لحم مع الخضار :
٣ شرائح ستيك
ملح / فلفل
٢ ملعقة كبيرة خل
ملعقة عصير ليمون
كاس لبن
٢ بصلة مفرومة بالفرامة لكي تصبح مثل المعجون.
ملعقة برش ليمون.
٢فص ثوم مهروس
٢ فليفلة خضراء حلوة
٢ فليفلة صفراء
٢ فليلة حمراء حلوة
٣ بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
٨ ملاعق كبيرة صويا صوص الغير حلوة
زيت نباتي للتحمير
ملعقة صغيرة شطة بودرة
طريقة عمل ستيك لحم مع الخضار:
١-تدق شرائح الستيك جيدا بعد غسلها ثم نقوم بتقطيعها الى شرائح رقيقة.
٢-نحضر الفرامة ونضع البصل والثوم مع ٢ ملعقة كبيرة ماء حتى تفرم جيدا وتصبح كالمعجون .
٣-نحضر وعاء ونقوم بوضع شرائح الستيك وتتبل بالملح والفلفل والبصل والثوم واللبن والخل وبرش الليمون .
٤-تترك من الليل في البراد حتى تتشرب النكهة .
٥- في اليوم الثاني تغسل الفليفلات بأنواعها وتقطع شرائح طولية .
٦-يغسل الستيك قليلا ويترك ليصفى.
٧-في مقلاة على النار قوية نضع الزيت وعندما يحمى نضع شرائح الستيك وتقلى على الجهتين ثم نضيف اربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص .
٨-عندما تتحمر قليلا قطع الستيك تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لاخر.
٩-في مقلاة اخرى على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نضع الفليفلة الحلوة بأنواعها الثلاثة وتشوح ثم نضيف البصل ونشوحهم و تتبل بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من الشطة البودرة .
١٠-نضيف ٤ ملاعق من الصويا صوص وتشوح ايضا لعدة دقايق ثم ترفع من على النار.
١١-عند استواء الستيك يرفع من على النار ويرص في طبق التقديم،،نرص شرائح الستيك ويضاف فوقها شرائح الخضار وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
تقدم ساخنة مع خبز التورتيلا او الارز .
طريقة عمل ستيك اللحم بالبروكلي
