طريقة تتبيلة القرنبيط المقلي مع البصل

القرنبيط المقلي

القرنبيط المقلي ذوطعم و مذاق رائع ، و خاصة مع بعض الاضافات المميزة مثل الثوم او الكمون ، واليوم سنقدم لكم القرنبيط بطريقة جديدة ونكهة مميزة مع البصل .

مقادير القرنبيط المقلي :

ــ 1 قرنبيط صغيرة، مقطعة ومغسولة

ــ 1/3 كوب من زيت الزيتون البكر 

ــ نصف باقة من البصل الأخضر، مفرومة ناعم أو 4 من الكراث، أو 1 بصلة بيضاء صغيرة 

ــ نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، أو 1 ملعقة صغيرة من الكركم الطازج المفروم 

ــ 1 ملعقة صغيرة من الكمون، او غيره من التوابل حسب رغبتك

ــ 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو 6 فصوص ثوم، مهروسة مع الملح

ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري 

ــ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة للنكهة

طريقة تحضير القرنبيط المقلي :

1. ضعي قطع القرنبيط ( الزهرة) في مقلاة عميقة مع غطاء، ضعي 1 كوب من الماء واتركيهم ليغلوا، واطبخي القرنبيط حتى يصبح طرياً لــ 10 دقائق، أبعدي الغطاء وتأكدي من تبخر الماء عنها. 

2. أخرجي قطع القرنبيط واتركيهم جانباً 

اسكبي الزيت في المقلاة، وسخنيه مع البصل الأخضر، ضعي الثوم والتوابل الجافة وحركيهم. 

3. أعيدي القرنبيط الى المقلاة وتأكدي من غمر القطع كلها بالمزيج وأن لونها أخذ يميل للذهبي. 

4. تذوقي قليلا لتستطيعي تعديل النكهة حسب رغبتك، واسكبي الطعام في طبق التقديم. 

5. قدمي القرنبيط ساخناً حسب الرغبة، أو قدميه بدرجة حرارة الغرفة.

خلطة بهارات البطاطس المقلي بالصور