طريقة عمل سباغيتي باللحم المفروم
سباغيتي باللحم
سباغيتي باللحم المفروم واللبن وصفة ايطالية الاصل شهيرة في منطقة الخليج العربي، سهلة التحضير وبسيط، مكونة من السباغيتي مع اللحم والمرقة ليضفي على طعمه المزيد من الطيبة.
مكونات طبق سباغيتي باللحم واللبن:
ــ 500 غ من السباغيتي، مقسمة بطول 10 سم
ــ 3 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
ــ 1 بصلة كبيرة، مشرحة ناعم
ــ 500 غ من لحم البقر المفروم
ــ 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ــ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ــ 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
ــ نصف كوب من الماء الساخن
ــ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
ــ 3 كوب من لبن الزبادي
ــ 3 فصوص ثوم، مهروسة
ــ نصف كوب من البقدونس المفروم الطازج
طريقة تحضيرسباغيتي باللحم واللبن:
1. قومي بغلي السباغيتي حتى تنضج، ثم صفّيها واتركيها جانبا.
2. سخني الزيت النباتي وضعي البصل، اللحم المفروم، الكمون، والفلفل الأسود واقليهم لــ 5 دقائق. ثم ضعي الماجي والماء واغليهم لــ 5 دقائق أخرى حتى يتم امتصاص معظم كمية المرقة
3. أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، ضعي السباغيتي وحركيها مع الزبدة فوق النار لــ 5 دقائق، ثم انقليها الى طبق الفرن.
4. اخلطي اللبن مع الثوم، واسكبيهم فوق السباغيتي، غطيهم واطبخيهم مع مزيج اللحم والبقدونس المفروم.
5. اخبزيهم في فرن درجة حرارته 175، لــ 15 دقيقة، وقدميه ساخناً.
