مكرونة بالدجاج والخضار والكريمة طريقة التحضير
مكرونة بالدجاج و الخضار
مكرونة بالدجاج والخضار المضاف اليها الكريمة ، هو طبق مكرونة او باستا مميز جدا ومفعم بالنكهة ، خاصة مذاق الخضار المضافة اليه ، ونكهة الكريمة والزبدة التي تضيف الى الطبق طعما مضاعفا ودسم ، ينصح بان يقدم طبق مكرونة بالدجاج والخضار للغداء ويفضل ان لا يقدم على العشاء لانه دسم وغني .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 قطعة من صدر دجاج (تركي) بدون عظم أو جلد مقطعة صغيراً
- 1 كوب كبيرة الخضار مختلفة (جزر- بازلاء – بصل أخضر – حبات الذرة)
- ( 450غ) معكرونة غير مطبوخة
- 6 ملاعق من الطحين أو بما يقابل ( 90غ)
- 2 كوب من الحليب
- ربع كوب من الزبدة
- 2 علبة من كريمة الطبخ (للدجاج)
- 1 كوب قشطة الحليب
- نصف كوب من الجبن الإيطالي
- ملح فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقوم بغلي الماء ووضع قليل من الملح وملعقتين من الزيت
- عند الغليان نضع المعكرونة لعشر دقائق ثم نخرجها ونصفيها
- نضعها في الماء البارد حتى يخرج النشاء منها وتصبح غير ملتصقة ببعضها
- نقوم بغلي الماء ووضع قطع الدجاج حتى تطهى مع قليل من الملح والفلفل
- نضع الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف إليها الخضار بعد تقطيعها لقطع صغيرة
- يطهى الخضار على نار خفيفة
- عند ذوبان الزبدة نضيف الدقيق ونستمر بالطهي مع التقليب لمدة 1-2دقيقة
- نضيف الحليب ونستمر بالطهي حتى تصبح المكونات سميكة
- نقوم بإضافة قطع الدجاج وكريمة الطبخ والقشطة
- نضيف الملح والفلفل ويخلط المزيج حتى يتماسك جيداً
- نضيف المعكرونة للخليط ونخلطه جيداً
- نضع جبن البارميزان على السطح
- نسخن الفرن إلى درجة 350
- نضع الخليط في صينية الفرن ونغطيها ونضعها في الفرن
- يطهى لمدة 25 - 30 دقيقة ثم نكشف الصينية ونطهو 10-15 دقيقة إضافية
- وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة