طريقة عمل أرضي شوكي بالجبنة و السبانخ
أرضي شوكي بالجبنة و السبانخ
أرضي شوكي بالجبنة وصفة من وصفات الخرشوف المميزة التي تعتبر اطيب طبخة للغداء ، ومن المعرفوف ان اكلات الخرشوف قليلة في المطبخ العربي ، لذلك تعتبر وصفة أرضي شوكي بالجبنة جديدة علينا نوعا ما .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب من المايونيز أو صلصة السلطة
- 1 كوب جبن البارميزان مبشور وطازج
- (400غ) قلوب الأرضي شوكي
- (250غ) سبانخ طازجة
- نصف كوب فليفلة حمراء مفرومة
- ربع كوب جبنة موتزاريلا
- شرائح الرغيف الفرنسي (الباجيت)
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على حرارة (F 350)
- نضع في وعاء مناسب الماء ونقوم بسلق السبانخ، حتى تصبح طرية ودافئة، ثم نزيلها عن النار، ونصفيها لنتركها جانباً تبرد قليلاً
- نضع الماء في وعاء آخر منفصل، ونضع فيه قلوب الأرضي شوكة، وننتظر لحوالي 15 دقيقة، ثم نصفي الماء
- نضع الأرضي شوكي في مقلاة فيها زيت على نار خفيفة، ونطهو حتى تصبح الأرضي شوكة ناضجة
- نمزج المايونيز وجبن البارميزان، في صينة الفرن، ثم نغمس الأرضي شوكة فيها مع السبانخ والفليفلة الحمراء ثم نرش على سطحها جبن الموتزاريلا
- نغطي الطبق ونخبز لحوالي 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة، وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة
- مع شرائح الرغيف الفرنسي الباجيت المحمص