غراتان البطاطا بالكريمة والجبن
غراتان البطاطا بالكريمة والجبن
غراتان البطاطا بالكريمة طبق سهل بالفرن، ساخن لذيذ ومغذي، غراتين البطاطا المقرمش الوجه، مع الكريمة، جوزة الطيب، البارمجيان الشهية والثوم، يقدم مع لبن الزبادي أو سلطة الخضار.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 450غ من البطاطا، نظيفة
- 1 فص ثوم، مهروس
- ¾ كوب من الكريمة الثقيلة
- القليل من جوزة الطيب المبشورة
- ربع كوب من جبنة البارمجيان، مبشورة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 225°C
- ادعكي بفص الثوم أسفل مقلاة (20 سم)، ثم اسكبي نصف كوب من الكريمة الثقيلة فيها على نار عالية، رشي القليل من مبشور جوزة الطيب، الملح والفلفل.
- قطّعي البطاطا الى شرائح بسماكة ¼ انش ( حوالي 60 ملم) وأضيفيهم إلى الكريمة في المقلاة على شكل طبقة واحدة. ثم رشي الجبنة فوقهم. واسكبي المتبقي من الكريمة علي الوجه.
- ضعي الغراتين في الفرن لمدة 20 دقيقة، عنزما يحمر الوجه، أخرجيه من الفرن واتركيه لــ 2 -3 دقيقة، ثم قطعيه الى 4 أقسام، وقدميه.
