طريقة عمل نيوكي بالكريمة
نيوكي بالكريمة
نيوكي بالكريمة طبق مميز سنقدمه بالبطاطس والدقيق والحليب وبعض المطيبات الاخرى ، لنحصل على هذا الطبق كما يحضر عالميا ، بخطوات بسيطة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٦ بطاطا كبيرة مقشرة
- كاس دقيق
- ٢ كاس حليب
- ٢ كاس كريمة طبخ
- ٢ كاس حليب سائل
- بيضة مخفوقة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- كاس فطر معلب مقطع شرايح
- كأس جبنة مازوريلا
- ١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ١/٢ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع البطاطا وماء مغلي والقليل من الملح وتسلق البطاطا .
- تصفى البطاطا من الماء وتهرس جيدا.
- في وعاء نضع البيض والبطاطا المهروسة والدقيق وتعجن سويا.
- تشكل على شكل بيضاوي وتوضع على حدة.
- في وعاء اخر نضع الزبدة ويوضع على النار .
- يشوح الفطر ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب .
- نضيف الكريما و وتقلب ثم نضيف الحليب ونقلب.
- نضيف البقدونس وجبنة المازوريلا ويترك على النار حتى يغلي.
- عند بدء الغليان تسقط النيوكي وهي تغلي وتقلب بملعقة خشبية لمدة ٣ دقيقة ثم ترفع من على النار.
- بجب الإنتباه من عدم تكتل القطع مع بعضها لذلك يجب ان نستمر بالتقليب ويجب ان نستخدم وعاء كبير وغير قابل للإلتصاق .
- تسكب في اطباق التقديم وتقدم وبصحة وعافية.