طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالسبانخ والجبنة
كانيلوني بالسبانخ
كانيلوني بالسبانخ من وصفات المكرونة المميزة ، ولعل ما يميز هذا الشكل من المكرونة سهولة التحكم بحشوها وشكلها ، فهناك العديد من الوصفات التي يمكن ان نحضرها من مكرونة الكايلوني ، وهذه الوصفة سنقدمها بالسبانخ والجبنة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- مغلف مكرونة كانيلوني
- ١/٢ كيلو جبنة ريكوتا
- ١/٢ كيلو سبانخ طازج
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح / فلفل اسود
- ١/٤ ملعقة صغيرة بهار أبيض
- ١/٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ٤ كؤوس صلصة الطماطم
- ١/٤ كؤوس جبنة بارميزان
- ملعقة طعام أوراق بقدونس للزينة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة ونقوم بتقلية البصل حتى يتحمر.
- تسلق المعكرونة نصف سلق كيف تحتفظ بقوامها وتسلق كما هو موضح في المغلف ثم تغسل وتصفى.
- تنظف أوراق السبانخ تسلق وتصفى من الماء وتعصر وتفرم.
- في وعاء نقوم بخلط السبانخ مع جبنة الريكوتا وتتبل بجوزة الطيب والفلفل الأبيض و البصل المقلي ويقلب.
- تحشى قطع الكانيلوني بخليط الجبنة والسبانخ وترص في بايركس متقاربة ومتلاصقة لبعض .
- تسكب الصلصة فوق اللازانيا بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
- يوضع البايركس في الفرن وتخبز مدة ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.
- تخرج من الفرن ويسكب عليها جبنة البارميزان وتزين بالبقدونس وتقدم وبصحة وعافية.