طريقة عمل الباستا بالدجاج والخضار
الباستا بالدجاج والخضار
الباستا بالدجاج والخضار ، وصفة الباستا هذه مليئة بالنكهات الرائعة التي ستعجبكم فهي مكونة من الباستا مع الخضار الملونة الشهية والصلصة الكريمية ذات المذاق اللذيذ وهي سهلة وسريعة التحضير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 مغلّف باستا
- 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة لقطع صغيرة
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 أوقية فطر مقطع شرائح
- 1 رطل هليون مقطع
- ½ فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- ½ بصلة مقطعة مكعبات
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب حليب
- 1 كوب مرق الدجاج
- 1 ½ كوب برش بارميزان
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف . في هذه الأثناء نتبل الدجاج المقطع إلى مكعبات بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم .
- نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة ونضع فيها الدجاج ونحرك حتى ينضج الدجاج ثم ننقله إلى وعاء جانباً . نضيف إلى المقلاة نفسها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونسخنه على نار متوسطة، ثم نضيف الخضار ونحرك لمدة 3 إلى 5 دقائق . نضع الخضار في وعاء الدجاج جانباً .
- نضيف آخر ملعقة كبيرة من الزيت و 4 ملاعق زبدة على نار متوسطة ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والدقيق ونحرك حتى يصبح المزيج سميكاً، ثم نسكب الحليب بالتدريج ثم نضع البارميزان ونحرك جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً .
- نعيد الدجاج والخضار إلى المقلاة بالإضافة إلى الباستا المسلوقة ونحرك حتى تمتزج جميع النكهات والمكونات جيداً . نضع الباستا الشهية في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم .