طريقة عمل البطاطس المقلية باللحمة المفرومة
البطاطس المقلية باللحمة المفرومة
البطاطس المقلية باللحمة المفرومة ، يجمع هذا الطبق هذا بين المأكولات والنكهات التي تحبها العائلة وتطلبها دائماً فهو عبارة عن طبقة من البطاطس المقلية ثم شرائح لحم مشوية شهية مع الكريمة الحامضة وصلصة غواكامولي وصلصة فريسكا المكسيكية ويكون جاهزاً بنصف ساعة تقريباً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- بطاطس مقطعة مقلية
- 1 رطل شرائح لحم بقري ناعمة مطبوخة
- ¼ كوب كريمة حامضة
- ½ كوب غواكامولي
- لتحضير صلصة فريسكا:
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- ¼ كوب بصل مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
- عصير 1 ليمونة
طريقة التحضير
- نحمي الزيت ونقلي فيه البطاطس حتى تصبح مقرمشة ثم نضعها على شكل طبقة واحدة في طبق التقديم ونضعها جانباً .
- نحمي الفرن ثم نضع شرائح اللحم في الصينية ونتركها في الفرن حتى تنضج من الطرفين ثم نضع الشرائح فوق البطاطس المقلية .
- نحضر صلصة فريسكا فنخلط الطماطم والبصل والكزبرة وعصير الليمون حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضع الكريمة الحامضة فوق شرائح اللحم ثم صلصة الغواكامولي ثم صلصة فريسكا ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .