طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز
طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز
ماك اند تشيز هو طبق سهل وسريع يمكن تحضيره كمقبلات على الغداء أو كوجبة سريعة ومشبعة على العشاء وهو عبارة عن معكرونة مطبوخة بصوص من الزبدة والدقيق والحليب والكثير من برش الجبن سواء الشيدر أو الموزاريلا وتحرك معاً جيداً وتقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كأس حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح حسب الذوق
- ½ مغلف معكرونة أي نوع
- 2 كأس برش شيدر أو موزاريلا
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ونصفيها ونضعها جانباً .
- نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف الدقيق ونحرك حتى يمتزج جيداً مع الزبدة على نار هادئة .
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
- نضيف الملح ونحرك جيداً ثم نضيف برش الشيدر ونحرك جيداً على نار هادئة حتى تذوب تماماً .
- نضع المعكرونة فوق الصوص ونحرك لبضعة دقائق .
- نضع الماك اند تشيز في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً