طريقة عمل الكفتة بالطحينية
طريقة عمل الكفتة بالطحينية
الكفتة بالطحينية من الأطباق الشهية واللذيذة سهلة التحضير ولا تحتاج وقت ومكوناتها بسيطة حيث تتكون من لحم وبطاطا ولبن وطحينة توضع في الفرن وتقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو لحم مطحون
- باقة بقدونس مفروم
- ٢ بصلة مفرومة
- ملح وفلفل أسود
- ٤ حبات بطاطا
- نصف كوب لبن
- نصف كوب طحينة
- نصف كوب ماء
- ربع كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
- نقشر ونقطع البطاطا دوائر سميكة ثم نقليها بزيت حامي ونتركها جانباُ .
- نخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونعجنها جيداً .
- نفرد اللحمة في صينية وندخلها الفرن لنصف ساعة .
- في هذه الأثناء في مقلاة عميقة نضع اللبن والطحينة وعصير الليمون والماء ورشة ملح وفلفل ونخلطهم جيداً .
- نضع المزيج على النار قليلا ليكتسب حرارة .
- نخرج صينية الكفتة من الفرن ونصف فوقها البطاطا المقلية ونصب فوقها خليط اللبن والطحينة الساخن
- ونعود وندخلها الفرن لربع ساعة .
- وبهذه الطريقة تكون وصفتنا انتهت ويمكنكم أن تستمتعوا بطعم الكفتة والبطاطا المتشربة باللبن والطحينة بمذاقها الشهي .