طريقة عمل الهريس السعودي بالدجاج
الهريس السعودي بالدجاج
الهريس السعودي بالدجاج من الوصفات الشعبية ذات المكونات البسيطة والغنية بالفوائد الغذائية فهي عبارة عن حبوب القمح والدجاج المسلوقين مع بعض لحد الذوبان وتقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو صدر دجاج
- حبتين بصل مقطعين
- كيلو قمح منقوع قبل يوم
- عودان قرفة
- ملح
- سمنة الكمية حسب الرغبة
- ماء
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الدجاج والقمح المصفى من ماء النقع ونضيف البصل والقرفة ونحرك .
- نضيف الماء بحيث يغمر المكونات وزيادة ثم نغطي الطنجرة بالقصدير ومن ثم غطاء الطنجرة ونتركها تغلي لساعة ونصف .
- بعدها نكشف الغطاء ونضيف السمنة والملح واذا احتجنا أن نضيف الماء نضيف ونحركهم .
- ثم نغطي الطنجرة ونتركها ساعة اخرى ونراقبها اذا انهرست المكونات نرفعها عن النار اما اذا احتاجت طبخ زيادة نتركها .
- وبعد أن تنضج نسكبها في طبق التقديم ونصب فوقها السمنة المذابة .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا الرائعة وصحة وهنا .