طريقة عمل تاكيتو سبرينغ رول
تاكيتو سبرينغ
تاكيتو سبرينغ رول من اللفائف الشهية واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار عبارة عن خبز تورتيلا يلف على شكل رول بحشوة من الدجاج والجبن وصلصة تاكيتوس المميزة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- للحشوة:
- ٣ أرباع كيلو صدر دجاج شرائح مسلوق
- كوب جبنة شيدر
- ٦ قطع جبنة كيري
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- ربع كوب صلصة تاكيتوس ساخنة
- خبز تورتيلا
- لصلصة التاكيتوس:
- حبتين طماطم مفرومين
- بصلة مقطعة
- ٤ حبات ثوم مهروس
- حبة فليفلة خضراء مفرومة
- ملعقة معجون طماطم
- ملعقة ملح
- ملعقتين زبدة
- كوب ماء
- ملعقة من التوابل:
- كزبرة
- بابريكا
- سكر
- فلفل أحمر وأسود
- كمون
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الصلصة ففي مقلاة نضع الزبدة نذوبها ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل.
- نضيف الثوم والفليفلة ونشوحهم جيداً ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والملح والتوابل التي ذكرناها .
- نضيف كوب الماء ونحرك المكونات ونتركهم يغلوا معاً لعشر دقائق .
- نطحن المكونات بالبليندر حتى يصبح الصوص ناعماً .
- الآن نحضر الحشوة في وعاء نضع قطع جبنة الكيري نهرسها ثم نضيف الدجاج والشيدر وملح وفلفل ونحرك .
- نضيف عليهم كوب الصلصة التي حضرناها ونخلطهم جيداً معاً .
- نفرد خبز التورتيلا ونحشيه بالحشوة التي جهزناها ونلفهم رولات حتى تنتهي كل الكمية .
- ثم نحمرهم على الوجهين في مقلاة مدهونة زبدة .
- نقدم تاكيتوس رول في طبق التقديم بجانب صلصة التاكيتوس وصحة وهنا .