طريقة عمل شوربة عدس مع الكفتة
شوربة عدس مع الكفتة
شوربة عدس مع الكفتة وصفة سهلة ولذيذة وغنية بالفوائد الغذائية وهي عبارة عن شوربة عدس مع كرات الكفتة بالبصل ستحبون هذا المزيج الدافئ كثيراً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- للكفتة:
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ملح-فلفل أسود
- ملعقة طحين
- للشوربة:
- ٢ كوب عدس أحمر
- بصلة مفرومة
- ٢ حبة جزر مقطعة
- لتر ونصف ماء
- ٢ مكعب ماجي
- ٢ ملعقة سمنة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من اللحمة والبصلة المفرومة وملح وفلفل وطحين ونعجنهم جيداً .
- ثم نشكلهم كرات متساوية ثم في طنجرة نضع سمنة نذوبها ونقلب فيها كرات الكفتة لتتحمر .
- نصفي كرات اللحمة من السمنة جيداً ثم ننقلهم الى طبق جانباً .
- في نفس بقايا السمنة نضع بصلة مفرومة والجزر المقطع نشوحهم لبضع دقائق .
- ثم نضيف العدس بعد غسله وتصفيته ونقلبهم ومن ثم نضيف الماء ونتركهم يغلوا .
- بعدها نضيف الماجي ونتركهم يطبخوا حتى ينضج العدس جيداً .
- عندما تستوي الشوربة تماماً نطحنها بالبليندر وأخيراً نعيد كرات الكفتة على الشوربة .
- نتركهم يغلوا مع بعض لحوالي ١٠ دقائق ومن ثم نقدمها على السفرة وصحة وهنا .