فوائد الفطر و معلومات خاطئة

فوائد الفطر

فوائد الفطر مذهله فهو يصنف علمياً بأنه من الخضراوات إلا أنه ينتمي إلى مملكة مستقلة وهي الفطريات هناك أنواع سامة  غير نافعة للأكل أبدا بل ولها ضرر على جسم الإنسان في حال أكل منه وتوجد أنواع مغذية لذيذة منها البري ومنها المزروع ويعتقد البعض اعتقادا خاطئ مبني على معلومات خاطئة بان الفطر لا فوائد له ولكن .

فوائد الفطر مذهلة حقا

– للفطر أصناف متعددة تفوق الأربعة آلاف موجودة في كل أنحاء العالم  و لكل صنف من أصنافه فائدة معينة للجسم

– يعتبر الفطر أحد المكونات الأساسية والشهية لعدة أطباق كالبيتزا , المعكرونة , السلطات والشوربات وغيرها

– الفطر بشكل عام منخفض الصوديوم ,الدهون ,السعرات الحرارية والكوليسترول فيتامين د

– يحتوي على نسبة عالية من البروتينات حيث أن الفطر بديل اللحم المثالي خاصة الفطر الأبيض

– فهو ليس فقط يقدم التغذية المثالية والأساسية إنما يمنع الأمراض المزمنة لوجود مضادات الأكسدة و الألياف المفيدة

– أكثر أنواع الفطر شهرة هي الفطر الأبيض الذي يساعد على تجديد خلايا وأنسجة الجسم , له قدرة كبيرة على حرق الدهون في الجسم ما يساعد في تخفيض الوزن

– للفطر الأبيض قدرة على تخفيض ضغط الدم والحفاظ على نسبة السكر في الدم

– مركبات الفطر الأبيض تمنع إنتاج الاستروجين الذي يسبب السرطان فهو مضاد أورام ممتاز

– يوجد نوع أخر من الفطر وقد ذكرته لما له من فوائد في تقوية مناعة الجسم ضد السرطانات وهو فطر شايتاكي

– شايتاكي هو فطر أسود اللون لذيذ الطعم يقوي الجهاز المناعي بالجسم لما يحتوي من مركبات ومواد هامة كفيتامين د

– يحفز هذا الفطر على إنتاج خلايا لها القدة على قتل الجراثيم والفيروسات التي تهاجم الجسم

– الفطر بشكل عام يقوي الذاكرة ويغذي خلايا الدماغ وبالتالي يقوي القدرة على التعلم