فوائد اللوز العشرة المذهلة

فوائد اللوز

اللوز نوع لذيذ ومفيد من أنواع المكسرات الغنية بالفوائد الغذائية وقبل تشكل الغشاء االخشبية القاسي تؤكل خضراء كثمرة ربيعية مع اضافة بعض الملح وتسمى في بلاد الشام  قرون او عوجا او عقابية :

 اهم مميزات وفوائد اللوز :

– زيت اللوز الحلو يستخدم للشعر والبشرة كما يدخل في صناعة الصابون والكريمات البشرة المرطبة

– اللوز المر يحذر في استخدامه خاصة على البشرة فهو سام وله مقادير معينة

– تحتوي ثمرة اللوز على الكربوهيدرات البروتين أحماض دهنية أساسية فيتامين (ب1, ب2,ب3,ب6) وفيتامين ه  والعديد منم المعادن كالكالسيوم الحديد البوتاسيوم الماغنيزيوم المنغنيز الفوسفور الزنك والحديد

– يحارب اللوز مرض الزهايمر  فهو جيد للدماغ يما يحتويه من مواد مغذية كالبوتاسيوم التي تقوي الدماغ

– كما أنه  يحافظ على صحة القلب و يقي من أمراضه فهو مذيب ممتاز للشحوم الثلاثية الكوليستروملويقلل من نسبتها في الدم

– إن الألياف والبروتين الموجودة في اللوز تشعر بالشبع والإمتلاء مما يساعد على تخفيف الوزن ولذلك يدخل اللوز في الحميات الصحية فهو مغذي عام وقليل السعرات

– المغنيزيوم في اللوز يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم

-ويجب إطعام حبتين أو ثلاثة من اللوز المنقوع كل صباح للأطفال حيث أنه يقوي الذاكرة ويزيد من القدرة على التركيز

 معلومات عن الجوز:

– شجرة اللوز من أقدم الأشجار التي زرعت في العالم وتنتشر في إيران وبلدان البحر المتوسط فلسطين سورية تركيا لبنان

–  يتواجد اللوز بعدة أشكال الحبة الكاملة, رقائق أو مبشور اللوز , مسحوق اللوز, زيت اللوز وحليب اللوز

– يوجد نوعين منه حلو ومر و يؤكل اللوز الحلو نيئ كما يمكن تحميصه ومعظم الناس تفضله محمص ومملح .

–  يضاف إلى السلطات وأطباق الرز والبرغل خاصة عند التقديم.

– كلا النوعين المحمص والنيئ يحتوي على نسبه عالية من الفيتامينات والمواد المغذية إلا أن المحمص بالزيت يزيد قليلا بالسعرات الحرارية.