فوائد الفاصوليا صديقة الكبد
فوائد الفاصوليا
فوائد الفاصوليا كثيرة لذلك تعتبر اكلات الفاصولياء حاضرة في معظم مطابخ العالم تعتبر الفاصوليا أو الفاصولياء من المحاصيل الصيفية الشهيرة والمعروفة حول العالم ، وهي من العائلة البقولية التي تنتمي إلياه اللوبياء الفول فول الصويا وغيرها ، تستهلك الفاصوليا خضراء وعندما تجف يتحول لونها أصفر وتستعمل الحبوب التي في داخلها و تؤكل مسلوقة , مطبوخة كما تدخل في تحضير بعض السلطات ، ولها لون احمر او ابيض .
فوائد الفاصوليا:
- 1-تعتبر الفاصولياء قوة غذائية معباة بالبروتين , الألياف , فيتامين ب , حديد , بوتاسيوم كما تحتوي مستويات منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية
- 2-تحتوي الفاصولياء على الفيتامينات , المعادن ( حديد , نحاس , مغنيزيوم , بوتاسيوم كالسيوم) برتينات و أحماض أوميغا3 الدهنية
- جيدة جداً ومفيدة للعظام ولصحة جسم الأنسان حيث أنها مصدر طبيعي للفيتامينات التي تبني الجسم والعظام
- 3-تقوم الفاصولياء بتقوية النسيج العظمي لاحتوائه على فيتامين ك الذي يزيد من نشاط خلايا أنسجة العظام ويثبت الكالسيوم في العظام
- 4-إن الفاصولياء تقدم للجسم الألياف التي تلعب دور هام في التحكم بمستويات الكولسترول في الجسم
- 5-لها دور هام في الحميات الغذائية لمن يعانون السمنة ويريدون خسارة الوزن
- 6-تقوم الفاصولياء بدرء الجوع لفترة اطول وتمنح الجسم إمدادات ثابتة من الطاقة
- 7-كما انها تشعر بالامتلاء والشبع لفترة أطول وبشكل أسرع حيث أنها غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية
- 8-تحمي القلب من الأمراض الخطيرة
- 9-تقلل من خطر الإصابة بانواع متعددة من السرطانات
- 10-تعتبر الفاصولياء طعام ممتاز لمرضى السكري حيث تؤمن التوازين بين الكربوهدرات المعقدة والبروتين
- 11-وهي مصدر ثابت وبطيئ لإنتاج الغليكوز وتحمي الجسم من عواقب الزيادة المفاجئة التي يمكن ان تحدث بعد تناول الكربوهيدرات البسيطة
- 12-الفاصولياء الخضراء خاصة تخفض سكر الدم في الجسم
- 13-تركيزها العالي من الفيتامينات يجعلها تدعم مناعة الجسم وتساعده على النمو كما تسهل عملية الهضم
- 14-تقوم بتنشيط عمل الكبد وتحافظ على صحته