فوائد الكستناء للكولسترول

فوائد الكستناء

فوائد الكستناء كثيرة جدا وهي كما تسمى فاكهة الشتاء واطيب انواع التسالي وهنا نوعان للكستناء الصينية والتركية .

فوائد الكستناء ما هي  ؟

1-تحتوي على نسبة قليلة من الدهون ولكنها غنية بالمعادن الفيتامينات والمغذيات النباتية التي تفيد الصحة .

2-تحتوي ثمرة الكستناء على بوتين دهنيات سكريات , ألياف غذائية ماء معادن ( حديد , زنك , نحاس , فوسفور , كالسيوم , بوتاسيوم وغيرها ) فيتامينات ( ب1 ,ب2, ب3 , ج) .

3-الألياف الغذائية تساعد في خفض كولسترول الدم عن طريق الحد من امتصاص الكولسترول الزائد في الأمعاء.

4-هو مصدر غني بفيتامين ث الهام لتشكيل المصفوفة في الأسنان , العظام و الأوعية الدموية

5- باعتباره ( فيتامين ث) مضاد أكسدة قوي فإنه يوفر الحماية من تلف الجذور الحرة المسببة لأمراض قاتلة كالسرطانات كما تؤدي إلى شيخوخة البشرة

6-الكستناء غنية بحمض الفوليك الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي DNA كما أن استهلاك أغذية تحتوي على كمية كافية من حمض الفولات أثناء فترة الحمل تساعد في منع حصول عيوب في الإنبوب العصبي لدى الأجنة

7-إن الأحماض غير المشبعة مثل حمض الأوليك وأحماض البالميتوليك الموجودة في الكاكا تساعد على رفع مستوى الكولسترول النافع وخفض السيئ في الدم

8-كما تعمل على منع حدوث مرض الشريان التاجي والسكتات الدماغية حيث أن المواد الغنية بالألياف الغذائية , أحماض اوميغا3 والمواد المضادة للأكسدة تعمل على صيانة اجهزة الجسم وحمايتها من الأمراض المعدية

9-المعادن التي في ثمرة الكاكا تلعب دوراً هاماً في عمل أجهزة الجسم

10-حيث ان البوتاسيوم يعمل على مكافحة ارتفاع ضغط الدم ويخفض معدلات ضربات القلب وضغط الدم

11-الحديد يدعم الكريات الحمراء ويعالج فقر الدم

12-المغنيزيوم والفوسفور عنصران هامان في استقلاب العظام

عن الكستناء :

أحد أصناف الثمار التي تندرج تحت قائمة المكسرات الصالحة للاكل وهي من الفصيلة البلوطية و يعتقد بان أصل وجودها يعود إلى الغابات الجبلية في الصين , اليابان , اميريكا الشمالية وغرب آسيا ، لها قشرة بنية اللون وهي صعبة التقشير لذلك تترك الثمار الطازجة منها مدة 24 ساعة بدرجة حرارة الغرفة ليسهل تقشيرها

و هي من الثمار الشعبية التي تؤكل في الشتاء مشوية , كما أنها تطحن لتصبح دقيق تستعمل في تحضير الخبز والحلويات وفي بعض الأحيان تؤكل نيئة بعد تقشيرها و لها عدة أنواع الصينية , اليابانية ,الأوربية , الأمريكية وغيرها الكستناء على عكس المكسرات والبذور الأخرى منخفضة نسبياً في السعرات الحرارية

 فوائد الفستق الحلبي