ما هي فوائد البصل الأحمر ؟

فوائد البصل الأحمر

فوائد البصل الأحمر ، يعرف البصل الأحمر الداكن بأنه المصدر الأغنى بالفلافونويد الغذائية، وهو نبات متعدد الاستخدامات

ويعزز الصحة، ويقال أن المكونات التي يحتويها كـ الكورسيتين، الأليسين، الأنثوسيانين والكروم

تقاوم البكتيريا والفطور، تخفض ضغط الدم المرتفع، تعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد في

خسارة الوزن. كما بينت دراسة أنه يقاوم سرطان الكولون والصدر.
نشرت الدراسة في مجلة بحوث الأغذية الدولية وأكدت أن البصل الاحمر يحتوي على مستويات عالية

من كيرسيتين و أنثوسيانين والتي توجد في العديد من الفاكهة والخضار والحبوب وتملك خواصاً تخفض

الالتهابات وتقاوم الحساسية .
ووجد باحثون أن البصل فعال في قتل الخلايا السرطانية لكن ليست كل أنواعه على نفس السوية في ذلك

ويأتي البصل الأحمر ذو اللب داكن اللون، الطويل، القاسي على رأس القائمة. وبينوا أن هذا النوع من

البصل أظهر فعالية كبيرة في قتل الخلايا السرطانية، ويعزز البيئة غير المناسبة لها ويقطع التواصل بين

هذه الخلايا ما يعيق نموها.
واعتمدت النتائج والبحث على دراسة واضحة من قبل باحثين لايجاد تقنية استخراج تزيل المواد الكيميائية

ما يجعل وجود الـ  كيرسيتين في البصل أكثر ملائمة للاستهلاك. وهذه التقنية هامة جداً وتجعل خواص

البصل المضادة للسرطان على شكل كبسولات.

إن البصل الأحمر الداكن هو خضار حاسمة في مطبخ الشرق الأوسط من آلاف السنوات ما يشرح النسبة

المنخفضة في الأمراض السرطانية في الأجزاء الجنوبية من أوربا. وتتوجه المطالب بضرورة تناول البصل

النيء كأي نوع آخر في المطبخ كنوع من المواد الغذائية الأساسية التي تقتل الخلايا السرطانية.

أما الخطوة التالية ستكون اختبار قوة هذه الخضار المقاومة للسرطان في التجربة البشرية. فهذا الطعام

الخارق يمكن أن يضاف إلى البرغر والسلطات، كمقياس وقائي، ويأمل الباحثون بل يتوقعون أن مستخلص

البصل في القريب العاجل، سيُضاف إلى المأكولات كالمخبوزات أو العصائر، وسيكون متوفراً على شكل

كبسولات لعلاج السرطان بطريقة طبيعية.