فوائد واضرار الكافيار
فوائد واضرار الكافيار
فوائد واضرار الكافيار او ثرب السمك أو كما يطلق عليه البعض بيض السمك يعتبر من أكثر الاطباق التى تتمتع بقيمة غذائية كبيرة ومفيدة كما يعد من أهم المُقبلات وأغلاها في العالم، لما له من فوائد صحية عديدة، فهو يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، ويعالج الكثير من المشاكل الصحية، وتختلف طريقة تحضير ثرب السمك من مكان الى آخر ويمكن إضافته إلى السلطات أو المكرونة .فى هذا المقال نستعرض أهم فوائد ثرب السمك الصحية
يمد الجسم بالطاقة:
يحتوي ثرب السمك على كمية كبيرة من فيتامين بي 12، والأحماض الأمينية التي تمد الجسم بالطاقة، وتجعل الإنسان أكثر نشاطًا وحيوية.
يعالج الاكتئاب:
غالبًا ما يصف الأطباء النفسيون ثرب السمك لمرضى الاكتئاب، لأنه غني بأوميجا 3.
منشط طبيعي للجنس
أثبتت الأبحاث والدراسات الطبية أن ثرب السمك له القدرة على زيادة الخصوبة لدى الرجال، وزيادة الشهوة الجنسية، ويُطلق عليه اسم “الفياجرا الطبيعية”.
مُفيد لصحة القلب:
يحتوي ثرب السمك على الفيتامينات والمعادن التي تقوي القلب، وتقي من الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية وتخثر الدم، كما أنه يضبط ضغط الدم.
يعزز جهاز المناعة
يحتوي ثرب السمك على فيتامين E الذي يقوي الخلايا، ويعزز جهاز المناعة، ويقي من الإصابة بالعديد من الأمراض.
مفيد للجلد والبشرة:
يحتوي ثرب السمك على فيتامينات ومعادن تساعد على تقوية الجلد، والتخلص من الخلايا الميتة.
يحسن الرؤية:
يحتوي ثرب السمك على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على علاج التهابات العين، وتقوية الرؤية.
يساعد على فقدان الوزن:
يحتوي ثرب السمك على كمية كبيرة من البروتين الذى يمد الجسم بالطاقة، ويزيد من الشعور بالشبع لفترات طويلة
مُفيد للمخ:
يساعد ثرب السمك على تقوية الجهاز العصبي وتقوية الذاكرة لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
يقوي العضلات:
حيث إن البروتين الموجود في ثرب السمك يساعد على تقوية العضلات.
الآثار الجانبية وموانع الاستعمال:
رغم أن له فوائد كثيرة، إلا أن ثرب السمك قد يكون له بعض الآثار الجانبية في حالة الإفراط في تناوله كما يُفضل الابتعاد عنه تمامًا فى حالات :
ارتفاع ضغط الدم.
ارتفاع نسبة الكوليسترول.
ارتفاع حمض اليوريك في الدم.
وفى حالات الحمل والرضاعة لا يفضل تناوله إلا بعد استشارة الطبيب.
نصائح:
قبل تناول ثرب السمك، لا بد من غسله وتعقيمه جيدًا للقضاء على البكتيريا العالقة به، وخاصة بكتيريا السالمونيلا التي تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض.