ما هي الاطعمة التي تحتوي على فيتامين أ و ب
الاطعمة التي تحتوي على فيتامين أ و ب
الاطعمة التي تحتوي على فيتامين أ و ب ، يضمن تناولك للأطعمة الغنية بالفيتامينات الحفاظ على سير الوظائف الحيوية في جسمكِ بشكلٍ سليم ،وتعتبر فيتامينات A و Bو C مجموعةً من الفيتامينات المهمة التي تتوافر في العديد من المصادر الغذائية وخاصةً الخضراوات.
أين يوجد فيتامين A ؟
يلعب فيتامين A دورًا فعالاً في عملية النمو ؛حيث يحافظ على صحة البشرة والشعر ويتميز بفاعليته كمقوٍ للجهاز المناعي ؛وذلك لاحتوائه على مجموعةٍ كبيرةٍ من مضادات الأكسدة.
يتوافر فيتامين A في العديد من المصادر الحيوانية مثل:
الحليب ومشتقاته كالزبادي والجبن.
الزبد.
البيض.
الدجاج.
الكبد الحيواني.
زيت السمك.
سمك الماكريل.
سمك الرنجة.
ويتوافر بديلٌ نباتيٌ لفيتامين A يسمى بالبيتا كاروتين والذي يتحول داخل الجسم لفيتامين A ويتوافر في البرتقال والفواكه والخضراوات ذات اللون الأخضر والأصفر. كالبطاطا والجزر والسبانخ وفي الفواكه كالكنتالوب. مقدار كوب واحد من البطاطا المطبوخة يوفر لجسمك 961 ميكروغرامًا من فيتامين A.
الجرعة اليومية لفيتامين A للبالغين تتراوح بين 700 و900 ميكروغرام.
أين توجد فيتامينات B المركبة ؟
تحتوي مجموعة فيتامينات B على التالي:
B1 : الثيامين.
B2: الريبوفلافين.
B3: النياسين.
B6: البيرودوكسين.
B12: الكوبلامين.
B9: حمض الفوليك.
يحتاج الجسم لكميات قليلة من فيتامينات B1,B2,B3.
تحافظ فيتامينات ب على سير وظائف الجهاز الهضمي بشكلٍ سليم كما أنها تساعد في تحويل الطعام لطاقة ولها دورٌ فعالٌ في تقوية الجهاز المناعي.
تعتبر اللحوم والمنتجات الحيوانية مصدرًا هامًا لمجموعة فيتامينات Bوخاصة فيتامين B12 .
وتحتوي تلك الأطعمة على فيتاميناتB :
البروكلي.
السبانخ
الموز.
البطاطس.
الحليب.
البيض.
المكسرات.
الأسماك.
جنين القمح.
أين يوجد فيتامين C ؟
يعتبر فيتامين C أحد أهم مصادر مضادات الأكسدة كما أن له دورًا فعالًا في عملية النمو والحفاظ على الأنسجة وعلاج الجروح ،كما له دورٌ فعالٌ في الحفاظ على الجهاز المناعي قويًا كما أنه يساعد على امتصاص الحديد من المصادر النباتية.
توفر لك الفواكه والخضراوات فيتامين C بشكلٍ كبير وذلك عن طريق تناولكِ لخمس ثمرات من الفواكه أو الخضار على مدار اليوم.
الجرعة اليومية للبالغين من فيتامين C تتراوح بين 75 و 90 مللي غرامًا ويوجد فيتامين سي بكثرة في:
البرتقال.
الجريب فروت.
الفراولة.
الكيوي.
الفلفل الأحمر.
البروكلي.