طريقة عمل أكواب فتة الحمص
أكواب فتة الحمص
أكواب فتة الحمص وصفة مميزة وشهية تحضر بنفس طريقة تحضير الفتة المعتادة ولكن تسكب في أكواب من الخبز المحمص تقدم في جمعات الفطور الصباحي بطريقة جميلة وجذابة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 أرغفة خبز شامي صغيرة الحجم
- 500 غرام حمص مسلوق
- 300 غرام حمص مطحون أو مسبحة
- 4 ملعقة كبيرة : زبدة مذابة - طحينة
- 3 ملعقة كبيرة : مكسرات - حب الرمان - بقدونس مفروم - عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة : لبن - مرق سلق الحمص الساخن
- 2 فص ثوم مهروس
- ¼ ملعقة صغيرة : ملح - فلفل أسود - بابريكا
طريقة التحضير
- نضع الخبز في قوالب الكب كيك ثم ندهن الوجه بالزبدة باستخدام الفرشاة وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحمص وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونتركها جانباً ريثما نحضر الفتة .
- في وعاء نضع الحمص المطحون أوالمسبحة ونضيف عصير الليمون والطحينة والثوم المهروس واللبن ومرق الحمص الساخن والملح ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات معاً .
- نضع طبقة من الخليط المحضر في أكواب الخبز المحمص ثم نضيف طبقة من الحمص المسلوق والساخن وفوقها طبقة أخرى من الخليط ونزين بالرمان والبقدونس والفلفل والبابريكا ثم في وعاء آخر نضع الزبدة على نار متوسطة ونضيف المكسرات نقلب حتى يتغير اللون قليلاً ثم نسكبها فوق الأكواب المحضرة وصحة وهنا .