طريقة عمل بودرة صفار البيض
بودرة البيض
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ملعقة كبيرة كركم
- 6 حبات بيض
طريقة التحضير
- نفصل صفار حبات البيض عن بياض البيض ثم نخلط صفار البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي مع إضافة ملعقة الكركم ونخلط جيدًا لبضع دقائق نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم في صينية فرن نضع ورق الزبدة ونصب صفار البيض فيها ونفرده على شكل طبقة رقيقة باستخدام الفرشاة ثم ندخله الفرن بعد تخفيض درجة الحرارة إلى 60 درجة مئوية ونتركها لمدة 17 دقيقة اوحتى يجف الخليط بالكامل ثم نخرج الصينية ونتركها جانباً حتى تبرد وتجف تماماً عندها نطحن صفار البيض بمحضرة الطعام ليصبح كالباودر نحتفظ ببودرة صفار البيض في برطمان محكم الإغلاق لحين الاستخدام وصحة وهنا .