طريقة عمل كب كيك مالح بالكراميل
كب كيك مالح بالكراميل
كب كيك مالح حلويات صغيرة ولذيذة، مع فروستينغ لذيذ، عبارة عن خليط من جبنة الكريمة، الفانيلا، الزبدة وسكر جوز الهند، وفي النهاية يتم سكب صوص الكراميل بسخاء فوق الفروستينغ وتقديم كب كيك مالح مع فنجان من القهوة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ⅔ كوب من لبن الزبادي
- 2 ملعقة صغيرة من البيكربونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
- 1 كوب من الزبدة، طرية
- 1 كوب من الماء
- 2 كوب من سكر جوز الهند
- 2 كوب من دقيق اللوز
- صوص كراميل
- ملح بحري للزينة
- مكونات فروستينغ جبنة الكريمة
- 450غ من جبنة الكريمة
- 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا
- 8 ملعقة كبيرة من الزبدة، طرية
- 3 كوب ونصف من سكر جوز الهند
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وضعي قوالب الورق في الصينية الخاصة بالكب كيك
- في وعاء صغير، اخلطي معا الزبادي، البيكربونات، الملح، البيض والفانيلا.
- في وعاء كبير، امخلطي الزبدة والماء، اسكبي مزيج الزبادي واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي سكر جوز الهند ودقيق اللوز، واخلطيهم جيداً أيضاً.
- املأي قوالب الكب كيك واخبزيهم لــ 18 -25 دقيقة، ثم برديهم.
- لتحضير فروستينغ جبنة الكريمة
- اخفقي جبنة الكريمة، الفانيلا، الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً، ومنفوشاً، ابدأي بسرعة بطيئة ثم زيديها إلى سرعة متوسطة- عالية.
- افرشي الفروستينغ فوق الكب كيك المبرد، ورشي صوص الكراميل بسخاء فوقهم، ثم زينيهم بالملح البحري.