طريقة عمل بيتزا كرات اللحم الايطالية الاصلية
بيتزا بكراة اللحم
بيتزا كرات اللحم من وصفات البيتزا الايطالية المشهورة التي تناسبك اذا كنت تشعرين بالجوع الشديد :) وهذا النوع من البيتزا هو المفضل عند الكثيرين ، حيث يبدو شكل بيتزا كرات اللحم مثيرا فعلا للشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300 غ من عجينة البيتزا الجاهزة أو عجينة العشر دقائق
- نصف كغ من اللحم الناعم المفروم
- 2 علبة من صلصة البيتزا أو يمكن تحضير صلصة البيتزا المنزلية
- نصف كوب من الببروني المفروم
- 2 ملاعق مبشور جبنة البارميزان
- 2 كوب جبن البيتزا (230غ)
طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
- نحضر صينية الفرن ونرشها بالزيت أو الزبدة
- نقوم بوضع اللحم المفروم في مقلاة تحتوي الزيت على نار متوسطة
- نستمر بالطهو مع التحريك حتى يصبح اللحم ناضجاً
- نتبل اللحم بالببروني الإيطالي (ذو الطعم الحار)، ثم نضيف صلصة البيتزا إليهم
- نقوم بالتحريك لتمتزج جيداً
- نقوم بتشكيل كرات اللحم بأي حجم مفضل لديك
- نأخذ عجينة البيتزا الجاهزة، ونمدّها بواسطة رول المعجنات لتصبح قطعة رقيقة كرغيف الخبز
- نقوم بتقطيعها إلى شرائط مستطيلة
- نقوم بترتيب كرات اللحم في صينية الفن بشكل متتال ومتلاصق
- نضع شرائط العجين فوق اللحم، بشكل طيات فوق بعضها
- نرش جبنة البارميزان فوق العجين
- نخبز 16-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون
- نرش شرائح جبنة البيتزا، ونخبز 4-5 دقائق أخرى أو حتى يذوب الجبن
- نخرجها من الفرن لتستريح 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم
- نصائح لأفضل النتائج:
- نقوم بترك اللحم خارج البراد ليذوب قبل طهوه، في حال كان مجمداً في الثلاجة
- يمكن استبدال الصلصة بأي صلصة تحبينها، كاستبدال صلصة البيتزا بصلصة الطماطم
ملاحظة
– نقوم بترك اللحم خارج البراد ليذوب قبل طهوه، في حال كان مجمداً في الثلاجة
– يمكن استبدال الصلصة بأي صلصة تحبينها، كاستبدال صلصة البيتزا بصلصة الطماطم