طريقة عمل سترومبولي ايطالي باللحم والجبن
سترومبولي ايطالي
سترومبولي ايطالي وصفة من المطبخ الأمريكي وشائعة وشعبية بالمطبخ الإيطالي، لاستخدام اللحوم الإيطالية كثيراً فيها، وتتميز سترومبولي ايطالي بغناها بالبروتين ، فهي مصدر للطاقة في أيام الشتاء البارد إلى جانب صلصة الطماطم أو البيتزا أو المارينارا
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- (225غ) من اللحم البقري
- (450غ) عجينة العشر دقائق
- 4 شرائح سلامي اللحم البقري
- 4 شرائح الجبن الأمريكي
- 1 كوب جبنة الموزاريلا
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 1 بياض البيض للخفق
طريقة التحضير
- نفرم اللحم البقري ، ونسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة، ونضع اللحم البقري مع الزيت حتى ينضج
- نحضر العجين ، ونمده على سطح العمل بواسطة اليد، بعد رش السطح قليلاً بالطحين
- نضع شرائح السلامي الناضجة على العجين، وفوقها مباشرة، شرائح الجبن الأمريكي ، ثم نرش مبشور جبنة الموزاريلا
- نضع اللحم البقري المفروم ، ونمده على كامل مساحة العجين، ونرش الملح والفلفل
- نقوم بوصل طرفي العجين بشكل أسطواني ، لنحكم الإغلاق على المكونات
- نضع العجين في صينية فرن مدهونة، أو مجهزة بورق الزبدة، ثم نخفق بياض البيض (قليلاً)، وندهن المخفوق على السطح بالفرشاة
- نخبز بالفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت، لحوالي 17-20 دقيقة أو حتى ينضج العجين، ويتحول السطح للون البني
- يصبح جاهزاً للتقديم دافئاً، إلى جانب صلصة الطماطم أو البيتزا أو صلصة المارينارا حسب الرغبة
- يمكن تغيير اللحوم والجبن لتناسب جميع الأذواق