طريقة عمل الملوي بطريقة سهلة
الملوي بطريقة سهلة
الملوي بطريقة سهلة من اشهى أنواع الخبز المغربية الشهية والمعروفة ومنها المسمن والبغرير والرزيزة وغيرها وفي هذه الوصفة نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الملوي المغربي في البيت وبمكونات بسيطة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ½ كوب ماء دافئ
- للقلي:
- 1 كوب زيت نباتي
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب سميد
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير ثم نضيف 1 ½ كوب ماء دافئ ونخلط حتى تتشكل العجينة ثم نفركها بيدينا لمدة 10 دقائق .
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نغطيها بمنشفة ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة .
- نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد عليه كرات العجينة وندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نطوي أطراف العجينة للداخل وندهنها بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نلفها وندهنها بالزيت ونقطعها إلى دوائر ثم نغطيها بالنايلون ونكرر العملية مع بقية الكمية .
- نحمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونمد كل دائرة ونضعها في المقلاة لمدة 5 دقائق من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .