طريقة عمل البيتزا السائلة بدون بيض
البيتزا السائلة بدون بيض
بيتزا سريعة التحضير بطريقة جديدة و بدون فرن ، يمكن تحضيرها في المقلاة بنفس طريقة تحضير الكريب ، و يمكن اضافة الحشوة المفضلة لديكم ، هذه البيتزا مناسبة لجميع الأشخاص الذين لا يملكون الوقت الكافي لاعداد الطعام كما انها مناسبة كعشاء سريع و خفيف .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- مكونات العجينة :
- 2 كوب دقيق
- نصف ملعقة طعام خميرة
- 2 ملاعق طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ماء دافئ حسب الحاجة
- مكونات الحشوة :
- صلصة البيتزا
- فلفل اخضر مقطع شرائح ناعمة
- طماطم كرزية مقطعة نصفين
- فطر طازج مقطع شرائح رقيقة
- جبنة موزاريلا أو قشقوان حسب الرغبة
- اوريغانو مجفف
طريقة التحضير
- تحضير العجين :
- نضع الدقيق في و عاء و نضيف الزبدة و الزيت
- نذيب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ مع السكر و نضيفها الى الدقيق
- نضيف الملح
- نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع التحريك لنحصل على عجينة سائلة متوسطة اللزوجة
- نغطيها و نتركها ساعة لتتخمر
- عملية الخبز :
- نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار خفيفة
- نسكب كمية من العجين السائل و نوزعه على كامل المقلاة
- عندما ينضج نقلبه على الوجه اللآخر و نضع صلصة البيتزا
- نوزع الحشوة و نضيف الجبن
- نغطي المقلاة و نتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة و تذوب الجبنة و يمكن وضعها في الفرن
- نعيد العملية حتى تنتهي العجينة
- عند التقديم نوزع الأوريغانو على الوجه و نقطعها و تقدم ساخنة .