طريقة عمل فطائر رول بجبنة الفيتا والأعشاب
فطائر رول بجبنة الفيتا والأعشاب
فطائر رول بجبنة الفيتا والأعشاب تعتبر وصفة مميزة بسهولة إعدادها ومكوناتها البسيطة مناسبة للفطور أوالعشاء وهي عبارة عن رول عجين بجبنة الفيتا مخبوز بالفرن .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير العجين: 2.5 كوب طحين
- 1ملعقة صغيرة : ملح - سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 1كوب ماء دافيء
- تحضير اللحشوة : 1كوب جبنة فيتا
- 1 بيضة
- 2/1 كوب بقدونس مفروم
- 4/1 كوب نعناع مفروم
- 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
طريقة التحضير
- نضع مكونات العجين الجافة معاً في العجانة وهي الطحين والملح والسكر والخميرة نخلط جيداً ثم نضيف الزيت والحليب والماء ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية متجانسة ثم ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة .
- في هذه الأثناء نخلط مكونات الحشوة معاً ثم نرش سطح العجينة بالطحين ونقطعها قسمين ثم نفرد كل قسم بشكل طولي باستخدام الشوبك ثم نوزع الحشوة على الوجه ومن ثم نلفها كالرول وبنفس الطريقة نجهز القسم الثاني .
- نقطع الرول إلى قطع متساوية ونضعهم على ورق زبدة في صينية ثم نقوم بإدخالها إلى فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفطائر وتأخذ اللون الذهبي .
- نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .