طريقة عمل مكرونة بالكريمة والفطر
مكرونة بالكريمة والفطر
مكرونة بالكريمة والفطر من الوصفات الشهية التي تحضر على الغداء أو العشاء وهي لذيذة وسهلة وسريعة والصوص الكريمي مع الفطر مذاقه رائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 100 غرام فطر
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب ماء
- 2 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملعقة كبيرة برش جبن (بارميزان أو موزاريلا)
- ½ مغلف مكرونة أي نوع
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة بماء مغلي وملح ونصفيها ونضعها جانباً .
- نضع الثوم في مقلاة مع زيت الزيتون ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الفطر ونحرك حتى يجف ماؤه ويأخذ لوناً .
- نضيف الطحين والملح والفلفل الأسود ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الماء ونحرك .
- نضيف الكريمة والبقدونس المفروم وبرش البارميزان ونحرك حتى تختلط المكونات وويغلي المزيج ويتماسك قوام الصوص .
- نضيف المكرونة المسلوقة فوق الصوص الكريمي والفطر ونحرك حتى تمتزج جيداً .
- نضع المكرونة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .