طريقة عمل مكرونة بصوص البولونيز
مكرونة بصوص البولونيز
مكرونة بصوص البولونيز من وصفات المعكرونة اللذيذة بمزيج من مرق الدجاج مع الحليب ومعجون الطماطم مع اللحم تحضيرها سهل وشهية وسريعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو معكرونة سباغيتي
- ماء للسلق
- ٤ ملاعق زيت
- ٢ ملعقة زبدة
- حبتين جزر مبشور
- نصف كوب كرفس مفروم
- حبتين بصل مفروم
- ٣ فص ثوم مهروس
- نصف كيلو لحم مفروم
- كوبين مرق دجاج
- كوب حليب
- ٤ ملاعق معجون طماطم
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة بالماء والملح ثم نصفيها ونضعها جانباً .
- في هذه الأثناء نضع في طنجرة كلاً من الزيت والزبدة وفوقهم البصل ونحرك حتى يذبل .
- نضيف الجزر والثوم والكرفس ثم اللحم ونتركهم قليلاً ينضجوا .
- ثم نضيف مرق الدجاج ومعجون الطماطم وملح وفلفل والحليب نحركهم ونتركهم يتسبكوا ل١٠ دقائق معاً .
- نضع المعكرونة في طبق التقديم ونصب فوقها الصلصة بعد أن نضجت وتسبكت ونزين وجهها بجبنة البارميزان .
- انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .